Ο Άρης Σκλαβενίτης έχει πτυχίο στην Οινολογία, είναι πιστοποιημένος Sommelier από την Παγκόσμια Ένωση Οινοχόων, το Court of Master Sommeliers, και σπουδαστής στο Wine & Sommelier Expert Course & WSET lvl 4 Diploma.
Είναι επίσης Αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων , Υπεύθυνος αγορών κρασιού στο κατάστημα Γαστρονόμος και Sommelier Ambassador στο οινοποιείο Bodegas Krontiras και στην εταιρεία Gaggenau. Γράφει άρθρα σε αρκετά περιοδικά του ομίλου Καθημερινή, είναι εισηγητής στο Μεταπτυχιακό του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, στην Genius in Gastronomy και Head Sommelier και συνιδιοκτήτης στο Oinoscent Wine Food Cellar.
Έχει διακριθεί ως ο καλύτερος Έλληνας Οινοχόος για το 2016 & 2019, κερδίζοντας τον Πανελλήνιο Διαγωνισμό και θα εκπροσωπήσει την χώρας μας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Οινοχόων το 2022.
ΟΙΝΟΧΟΟΣ
Διδασκόμενα Μαθήματα
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΟΙΝΩΝ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ