- Βασικες Αναλύσεις Οίνου
- Προσδιορισμός φαινολικης ωρίμανσης
- Προσδιορισμός φαινολικών συστατικών των οίνων
- Προσδιορισμός βαθμού πολυμερισμού των τανινών
- Προσδιορισμός αμινοξέων σταφυλής και βιογενών αμινών οίνου
- Προσδιορισμός πολυσακχαριτών
- Προσδιορισμός κυρίων συστατικών του οίνου
- Προσδιορισμός Ανθοκυανιδινων
Εργαστήριο Οινολογίας & Αλκοολούχων Ποτών, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου, , Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Ιερά Οδός 75, 11855, Αθήνα, Ελλάδα